赤間醸造㈱は明治元年創業の味噌・醤油の蔵元。百六十年、受け継がれてきた技術と工程を守り続けております。
お気軽にお問い合わせください。083-254-2422営業 8:00-18:00 [ 日・祝日及び第2・4・5土曜日]
赤間醸造の蔵元見学ではお醤油やお味噌の製造方法のご説明ほか、杉樽での櫂入れや、もろみの圧搾の様子を見ることができます！
ごまの風味が豊かな、少しピリ辛な調味料。2年間杉樽で熟成させたお醤油『生あげ』がベースとなっており、深いコクと甘さも感じられます。
